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Tradition classique, manche en hêtre avec finition vernis transparent.
Lame en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik, excellente qualité de coupe et grande résistance à la corrosion.
Le tableau est composé de 12 couteaux :
- 4 x N°06
- 4 x N°07
- 4 x N°08